Bilan du challenge anti-gaspillage du mardi 1er octobre : 38,33 grammes par plateau. Même si c’est toujours trop, ce chiffre reste bien en dessous de la moyenne nationale qui est d’environ 100 g par plateau. Donc bravo aux élèves et personnels pour leur engagement dans ce challenge ! L’objectif de […]
Restauration / menus
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As Ms. Salle says: « The great canteen is back! » – « La super cantine est de retour ! » Comme chaque année, l’équipe de restauration met un point d’honneur à vous préparer des plats fait-maison avec des produits locaux et de qualité. Donc attention au gaspillage alimentaire ! Celui-ci était de 55g […]
Le service de restauration du lycée va bientôt fermer ses portes pour cette année. Demain sera le dernier jour pour profiter des bons petits plats de notre chef M. David Rose On le remercie ainsi que son équipe de nous avoir régalé tout au long de l’année ! Rendez-vous l’année […]
Lundi 17 juin, notre chef cuisinier David Rose, accompagné de Marc Perrault, chef de restauration de l’IME de Rang-du-Fliers, ont représenté la région des Hauts-de-France au concours « Le Bon en Avant »* et ont remporté la seconde place Bravo à eux ! Pour leur menu, les deux cuisiniers ont […]
Les fruits et légumes de saison ont fait leur apparition dans les menus de la cantine, pour le plus grand bonheur de nos papilles
Vendredi dernier, l’équipe de restauration nous a régalé avec un menu spécial “Espagne”, où la paëlla était à l’honneur. Pour marquer cet événement, les élèves de la classe de 3e prépa-métiers avaient réalisé une exposition présentant les différentes spécialités culinaires des pays hispanophones, en cours d’espagnol avec M. Adams et […]
Bilan du gaspillage alimentaire de la semaine 16 (celle d’avant les vacances) : 45g par plateau. On peut mieux faire ! Conseils pour réduire ce gaspillage : essayez d’évaluer votre appétit avant de vous servir et demandez de plus petites quantités si nécessaire. L’équipe de restauration sera toujours à votre […]